Mumbar adı {verilen kuzunun kalın bağırsağı ile nazikçe bağırsağının, leziz baharatlarla közde buluşmasının halidir kokoreç. Intibak sağlayan en yeğin bahar kekiktir. Domates ve biberle buluşunca da tadından yenmez hani. Eh hakeza bir lezzette biber turşusu olmaz mı?|Yapılan mabeyinştırmalara bakılırsa akıl ve bağırsak serotonin hormonunu çitndıran en önemli besinlerden. Mebzul bol kokoreç yiyerek depresyona girmeden evet