Mumbar adı {verilen kuzunun kalın bağırsağı ile zarif bağırsağının, leziz baharatlarla közde buluşmasının halidir kokoreç. Ahenk sağlayan en oflaz bahar kekiktir. Domates ve biberle buluşunca da tadından yenmez hani. Eh hakeza bir lezzette biber turşusu gayrimümkün mı?|Meydana getirilen meyanştırmalara bakarak beyin ve çöz serotonin hormonunu barındıran en önemli besinlerden. Dolgunca ongun kokoreç yiyerek depresyona girmeden